Residuos de pesticidas en frutas y verduras en las escuelas del Reino Unido 11/03/14
El Departamento de Salud del Reino Unido, dentro programa "5 al día" que promueve el consumo de fruta y verdura ha analizado la presencia de residuos de pesticidas en 68 muestras de frutas y verduras.
En este muestreo se han analizado 14 muestras de manzana, 10 muestras de plátano , 11 muestras de zanahoria, 2 muestras de piña, 5 muestras de pasas, 12 muestras de cítricos, 2 muestras de fresa , 6 muestras de guisante y 6 muestras de tomate. En cada muestra se analizaron unos 323 pesticidas y las muestras no se pelaron para realizar el análisis. Las muestras se recogieron entre abril y julio de 2013.
La mayoría de las muestras no contenían residuos detectables de cualquiera de los pesticidas analizados estando por debajo de los límites máximos de residuos (LMR).
En el caso de que las muestras excedieran los LMR, el Comité de Residuos de Pesticidas en Alimentos (PRiF) evaluaba el riesgo para los consumidores, concluyendo que ninguno de los residuos que se encontraron era probable que tuviera adversos efectos para la salud de los escolares.
Los resultados globales fueron los siguientes:
- 9 muestras no contenían residuos de pesticidas detectables.
- 53 muestras contenían residuos por debajo de los LMR.
- 6 muestras contenían un residuo por encima del LMR.
- 46 muestras contenían residuos de más de un pesticida.
- No se encontraron residuos de pesticidas no aprobados para su uso en las muestras recogidas.
El plaguicida encontrado por encima del LMR era el cloruro de benzalconio, que se utiliza como desinfectante y bactericida. Se detectó por encima del actual LMR de 0,01 mg/kg. Sin embargo, la postura de la UE sobre estos productos está siendo revisada, permitiendo temporalmente el comercio con residuos hasta un nivel de 0,5 mg/kg. Mientras tanto, los productores y proveedores de alimentos deberían tomar medidas prácticas para reducir al mínimo los residuos de desinfectantes en la medida de lo posible, así como para cumplir con el nivel de 0,5 mg / kg.
Resumen de los datos por tipo de fruta y verdura analizada:
| Producto | Nº muestras | Muestras con residuos no encontrados | Muestras con residuos por debajo del LMR | Muestras con residuos por encima del LMR | Muestras del Reino Unido que contenían pesticidas no autorizados | Muestras con múltiples residuos |
| Manzanas | 14 | 1 | 13 | 0 | N/A | 12 |
| Plátanos | 10 | 1 | 9 | 0 | N/A | 8 |
| Zanahorias | 11 | 2 | 6 | 3 | 0 | 6 |
| Piñas | 2 | 0 | 0 | 2 | N/A | 0 |
| Pasas | 5 | 0 | 5 | 0 | N/A | 5 |
| Cítricos | 12 | 0 | 11 | 1 | N/A | 12 |
| Fresas | 2 | 0 | 2 | 0 | 0 | 1 |
| Guisantes | 6 | 2 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| Tomates | 6 | 3 | 3 | 0 | N/A | 1 |
N/A: se aplica cuando los productos no se han cultivado en el Reino Unido
Informe de residuos de pesticidas en escuelas-Reino Unido
Residuos de Pesticidas en Alimentos – ELIKA
