El 97 % de todas las muestras analizadas en el último programa de control europeo de pesticidas en alimentos, contenían niveles de residuos por debajo de los límites legales (analizados individualmente).

Más del 54 % de las muestras estaban libres de cualquier rastro detectable de estos productos químicos.

Los alimentos ecológicos mostraron menos incumplimientos de estos límites legales que los productos no ecológicos (un 0,8 % frente a un 3,1 %).

Los incumplimientos en alimentos importados de países fuera de la UE, eran cinco veces más que los alimentos provenientes de la UE (7,5 % frente a 1,4 %).

ALIMENTOS CON MENOS INCUMPLIMIENTOS

Guisantes sin vaina y el aceite de oliva (ambos 0,1 %), trigo ( 0,7 %) y los plátanos ( 0,7 % ). No se han detectado cantidades por encima de los límites legales en zumos de naranja o en productos de origen animal como la mantequilla o los huevos.

ALIMENTOS CON MAYOR NÚMERO DE INCUMPLIMENTOS

Brócoli ( 2,8 % ), coliflor ( 2,1 % ) ,la uva de mesa (1,8%), pimientos (1,4%) y berenjenas (1%).

Esas conclusiones han sido extraídas del informe “The 2012 European Union Report on pesticide residues in food” que recoge los datos del análisis de casi 79.000 muestras de alimentos, llevadas a cabo en la Unión Europea durante el año 2012.

Versión Interactiva de los resultados (Pdf descargable y sólo visible en Adobe Reeader) – EFSA

Residuos de Pesticidas en Alimentos – ELIKA